用焖烤的方式烹饪，最大限度地保留了原汁原味，再加上颇有野趣的调味，咬一口，肉质鲜嫩多汁，咸鲜中带有野果的微甜，野姜的辣味似有若无，更多的是激发出野鸡的鲜甜。
“真好吃，等咱们回了东平府，也这么烧着吃！”熊夫人吃得开心，向阮夫人道。
戚学士却皱着眉头：“偶尔为之就算了，你如今是知府夫人，又是家中主妇，这般玩闹岂不叫人笑话？”
熊夫人撇撇嘴，突然伸手抢过戚学士手里的鸡肉。
“你干什么？”
“哥，你就说好不好吃吧？不好吃就不给你吃了！”
戚学士沉默。
其他人都在美滋滋地吃，鸡肉越来越少了。
“……好吃。”
“好吃不就得了，那么多事儿。”
别人吃着已经很好了，余年却是吃过正规叫花鸡的，觉得还有点不够味儿，想了想，从车厢她那箱子里头拿出一个陶罐来。
“这是何物呢？”戚学士疑问。
余年俏皮一笑，将那罐子打开：“戚大人，我保证这东西你没吃过，敢不敢吃？”
第143章 辣酱好吃不可多吃
“这是……”
一勺带着大块瑶柱、金钩海米，肉粒、芝麻、花生碎和辣椒碎的红油海鲜肉酱被盛在了小碟中。
“此物名为辣酱，戚大人若能吃辣，请尝尝？”余年笑道。
戚学士的目光看向那红油发亮的酱料，他平日吃酱，都是放到菜里做熟了吃，最多吃蟹时沾个姜醋。