肉馅是七成瘦猪肉三成肥猪肉，里面放了葱、大香粉沫、干姜粉、花椒粉、盐、鸡蛋清、面粉，炸出来香味浓郁，咸酥美味。
李山看了好几眼刚出锅金灿灿的肉丸子，明明天天都吃荤腥肚子不缺油水，可就是眼馋肉丸子，真是没出息。问道：“闺女，咱们家的泡菜你打算卖多少钱一斤？”
李如意拿筷子夹了一个肉丸子放在嘴里，鲜美无比，可就是太烫了，烫的她都说不出话来，半晌方道：“泡菜按坛卖，大坛一两，中坛八钱银，小坛五钱银。”
大坛里面装着大概十斤泡菜，中坛的八斤，小坛也有五斤。大冬天的泡菜一斤一钱银子，还送坛子，方圆百里的富人肯定买的起。
李山愕然，就在昨天他还觉得地窖里面放的近千个腌泡菜的坛子太多太沾地方了呢，我的天啊，要是早知道泡菜能卖的这么高的价钱，他把整个礼村的菜都买了让闺女做成泡菜放进坛子里面，然后卖卖卖发大财。
李石夹了一个肉丸子放在嘴边吹了十几下，然后塞进李山嘴里，满脸期待的问道：“哥，这个肉丸子是我搓的，好不好吃？”