材料都是现成的,特别是那鱼露总算是派上用长了。
每回出海都能捞出各种小杂鱼,吃又不好吃,通通拿来发酵成鱼露。
做那玩意多简单啊,现成的海盐可以不要命的往上头撒,然后把缸子挪到个能晒太阳能接露水的地儿,随随便便找个锅盖往缸上头那么一盖。
老牛家的鱼露整整发酵三年了呢。
“再拿四斤花螺白灼吃。”
这花螺是下了船直接能上餐桌的,一等一的新鲜啊,所以众人也赞同的点点头。
“剩下的辣炒花螺,多放小米辣,到时候拿点红薯淀粉勾芡。”徐春娇也没忘了其他菜,“切几片咸肉跟着竹笋一块拿柴火炖上,再炒一盘鸡蛋。”
她看向秦淑芬:“菜地里有什么菜?”
海岛一年四季都不咋冷,蔬菜也多,秦淑芬就叨叨:“地瓜叶,大白菜,菠菜,空心菜,棒菜,就是菜脑壳,南瓜也有。”
徐春娇想了想,“清炒个棒菜,家里的虾酱也拿出来些,炒个虾酱地瓜叶。”