但是总不能让杨大头他们吃饼子，他们吃米饭，这样未免太虐待员工，实在不是宋采蓝的作风，不过顿顿吃大米饭肯定是不成的。
赶在天黑前，宋远航敲定了明天的工程内容，把一群人送走，之后，宋采蓝就开始琢磨着做什么能既省钱，还好吃管饱。
为此宋采蓝专门请教了赵氏，以前在宋家，都是赵氏做的一日三餐，赵氏稍微放多了点油水，都能招来杨氏半天骂，所以赵氏对怎么省吃俭用，还是非常了解的。
但是，赵氏提供的办法，总结为三点，少放油，少放盐，少放米，基本上等于白说。
换做是之前，宋采蓝是完全不用考虑钱不够花的问题，但是今天给杨氏交药钱，一下子支出了二十多两，她还是颇为肉疼的。
现在粥点摊的纯收入大概是一天十两银子左右，和赵二婶五五分之后，就是一天五两，现在除了三个工匠头，有六个工人，瓦匠和木匠各两人，另外两个和王虎一样是做小工的。